| Lunes |
Visto en: Gastronomiaycia · Foto: julskitchen.com
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melanzane alla parmigiana
Plato clásico del sur de Italia. Consiste en una especie de lasaña, en donde la berenjena hace la función de la pasta y es acompañada por un relleno de tomate natural, mozarella y parmesano.
Hay dos versiones; una mas light con la berenjena hecha a la plancha o al horno y ona version mas heavy con la berenjena frita. He leido en algún blog que las rebozan... pero eso ya pasa a ser heavy death metal.
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| Martes |
Visto en: Foto: The Healthy Family and Home
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Pasta con salsa cruda
Es una salsa hecha ingredientes crudos, pasados por el túrmix o thermomix. Versión niños sin pimiento ni ajo, version adultos con todo y un toque picante (1/2 guindilla).
Ingredientes:
4 tomates + 1 aguacate + 2 zanahorias + 1 rama de apio + 30gr de tomate seco + 4 dátiles sin hueso + 1/4 de cebolla + 1 diente de ajo + 1/2 pimiento rojo + 1 cuch de tamari (o salsa de soja) + 2 cuch de aceite de oliva + albahaca fresca al gusto.
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| Miércoles |
Visto en: Libre de lácteos
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Lentejas peladas con tomate y huevos escalfados
Los huevos escalfados no son fáciles de hacer, si no tenis la paciencia de hacerlos, se puede hacer este plato con huevos pasados por agua o directamente con un huevo frito, así seguro que a las niños no les da pereza comer el plato de lentejas.
Si no encontrais lentejas peladas, podeis hacerlo con guisantes secos pelados, que estan riquisimos y es una legumbre poco conocida por estas tierras, pero fácil de encontrar.
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| Jueves |
Visto en: Pequerecetas
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Pollo con piña
La piña es una fruta fantástica, diurética, rica en vitamina C y antioxidantes. El pollo y la fruta acida combinan a la perfección aunque se que esto de mezclar dulce y salado a mucha gente no le apetece nada... lo siento por ellos pero a mi me encanta.
Se puede hacer con piña natural o de bote, evidentemente la primera opción es la mejor.
Acompañado con arroz basmati o con noodels.
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| Viernes |
Visto en: Kitschencat
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Calzone
No creo que esta receta necesite ninguna presentación. A mi particularmente la de jamon con huevo y champiñones me encanta. La foto es de una con ricota y espinacas, así que cada cual se la monte como quiera.
Si os da pereza leer la receta, basta con mirar el vídeo ;))
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| Sábado |
Visto en: Recetas de escándalo
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Fideuá de marisco
La fideuá es una receta de pescadores. Un plato muy económico y muy fácil de preparar. El único secreto de este plato es un buen caldo de pescado. Se puede preparar en casa o bien comprarlo ya preparado, pero no quedará tan sabroso.
Eso sí, no olvidéis acompañarla de un buen alioli.
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| Domingo |
Visto en: Recetas de Rechupete
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Estofado al vino tinto
Estamos en tiempos de vendimia, el año pasado por estas fechas os propuse los fideus de vermar, este año os traigo otro clásico de esta temporada: Guiso al vino tinto.
Cada región vinicola tiene su propia versión del plato: rabo de ternera al vino tinto, boeux bourguignon, morcillo estofado al vino, carrilleras al vino, ternera, buey...
Yo os propongo una receta de ternera acompañada de un buen puré de patatas casero. Cocinado y acompañado con un vino de nuestra tierra (cada uno la suya).
"Nada puede ser más frecuente que un vaso de vino ocasional"
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| Postre |
Visto en: Marmiton
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Tarta de uvas
Otra receta de temporada, facil fácil y muy resultona. La receta esta en francés pero tranquilas, sólo lleva, masa quebrada, uvas, mantequilla y azúcar. Le podeis poner avena en el fondo de la tarta para que absorba un poco el jugo a hacerla tal cual bien húmeda.
No hace falta saber frances para hacerla, si seguis las diapositivas vereis lo facil que es!!
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| Meriendas |
Visto en: Tasty
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Chocolate Chip Cookies
No creo que haya ninguna receta mas típica americana de peli que esta... la idea de congelar la masa y hornearlas cuando se necesite me ha encantado. Cuidado que estas crecen mucho en el horno, asi que el tamaño bola de helado hará una galleta tamaño plato de taza de café con leche.
Para las cantidades podeis encontrar una referencia en la web: comidanorteamericana.es.
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Visto en: A mi manera cocinando
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Bizcocho de convento
Esta receta esta elaborada por Sor Liliana y Sor Beatriz, dos monjitas del convento de las Hermanas Concepcionistas Franciscanas de Segovia.
Una receta sencilla de elaborar y con un resultado increíble, no lo dejes de preparar, ya verás que a todos en casa les gustará este bizcocho tan tradicional, ideal para mojar en la leche.
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