| Lunes |
Visto en: Veritas
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Crema de tomate con piñones
Los tomates contienen Licopeno y vitamina C, es antioxidante y con una función protectora del organismo humano.
Todos sabemos que el tomate esta bueno en verano, ahora que está llegando a su fin os aconsejo que hagais provisiones de salsa de tomate y/o de tomate crudo. Teneis recetas super fáciles y rápidas para salsa en www.velocidadcuchara.com.
Si necesitais un segundo, yo haria una ensalada de higos con queso por ejemplo
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| Martes |
Visto en: Olor a hierba buena
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Pennoni o macarrones gigantes con verduras
Hoy es el turno de la pasta, además con verduras y gratinada, así que no perdáis detalle porque seguro que os gusta a todos. En lugar de usar macarrones, espaguetis,... vamos a usar Pennoni gigantes que son más vistosos y a los niños les encanta la pasta graaandeee. Es un plato muy sencillo y que además está exquisito.
En este caso la receta del link es de aprovechamiento con lo que queda por la nevera, un buen ejercicio para no tirar nada.
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| Miércoles |
Visto en: Hola Vegan
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Ensaladilla Rusa con Hummus
No tiene ningun secreto, es una ensaladilla rusa pero en lugar de ponerle mayonesa le ponemos hummus, eso es todo. Los mas valientes podeis hacer el hummus de remolacha que queda con un color espectacular.
Yo os propongo hacer el hummus con los garbanzos crudos y germinados. No me he vuelto loca!!! teneis que probarlo es muchisisimo mas sabroso. Os dejo la receta del hummus crudo, porque imagino que no necesitais la receta de la ensaladilla (patatas, atún, zanahoria, guisantes, aceitunas, huevo cocido. Todo troceado y hervido).
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| Jueves |
Visto en: El delantal rojo
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Estofado de pavo con manzana y zanahoria
Si eres de las que les gusta comer sano o quieres hacer un poco de dieta, no puedes dejar pasar ésta receta.
La carne de pavo es una rica fuente de proteínas y vitaminas y es baja en grasas. Además es una carne muy rica y sabrosa.
La verdad es que nosotros no solemos comer mucho pavo, siempre tiendo más al pollo pero creo que voy a comenzar a cambiar la tendencia.
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| Viernes |
Visto en: 2 Mandarinas en mi cocina
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Hamburguesa de pan brioche con pistachos, pepinillos y queso camembert
Una receta super completa, hacer la hamburguesa en casa y el pan también!!! que pereza, ponerme a hacer los panecillos, que a mi esto de las masas se me esté resistiendo y eso que una amiga me ha prestado la pacificadora... pero ni por esas.
La mejor carne para la hambuerguesa suele ser de ternera magra, consultad al carnicero, si es de confianza. Él os dirá según lo que queráis preparar cuál será el mejor corte y lo picará a la vista, sin que os llevéis sabe Dios qué.
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| Sábado |
Visto en: Martín Berasategui
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Marmitako de atún
Esta receta es de verano! ...yo tampoco me lo creía pero es cierto. Es por un lado comprensible porque la temperatura del verano vasco, no es la misma que la que tenemos por Mallorca.
Con atún o bonito está delicioso, pero ojo con no pasaros con la cocción para que el pescado no se os quede seco. Es mejor “cascar” las patatas, es decir, introducir el cuchillo en la patata y romperla con un movimiento brusco de muñeca. De este modo, la salsa espesa fácilmente. Os dejo la receta de un maestro
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| Domingo |
Visto en: A fuego lento . Foto: Marie Claire France
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Pot au feu francés
Necesito empezar mi stock de caldo para las sopas = cenas rápidas de domingo porla noche. Supongo que hay tantas recetas de "Bollit" como personas. Cocido, carn d'olla, pot au fer... comparto esta receta francesa porque el caldo que da es escandolosamente bueno, mi suegra lo servia en consomé sin nada mas. Como vereis toda la carne es de vacuno, pero si le quereis añadir pollo, no creo que nadie se enfade ;))
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| Postre |
Visto en: Tasty Details
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Tortitas de boniato sin azúcar
Estas tortitas de patata dulce son muy agradables y suaves. en la receta usa harina de espelta, pero también se puede utilizar harina de pastelería.
El boniato es una planta que posee gran cantidad de fibra, su raiz contiene gran cantidad de lisina por lo que, previene el cáncer de colon, controla el nivel de glucosa, reduce el colesterol, es antioxidante y saciante.
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| Meriendas |
Visto en: Con las zarpas en la masa
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Magdalenas de pueblo
No puedo decir mas que: hazlas, pero haz muchas que vuelan.
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Visto en: Cosas con encanto
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GALLETAS “DIGESTIVE”
Os dejo la presentación del blog de donde he sacado la receta: "Este sitio está dedicado a todas aquellas personas que cuando van a un restaurant lo primero que ven es su carta de postres, aquellas que necesitan terminar con algo dulce...."
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