| Lunes |
Visto en: El Comidista
Link a la receta
|
Ensalada de champiñones laminados con vinagreta de mostaza
Para conseguir una vinagreta bien ligada usaremos unas varillas de batir y mezclaremos constantemente a una velocidad continua. Y el truco final: como el champiñón está crudo, si lo dejamos un par de minutos con la vinagreta, se cocinará ligeramente con su ácido, consiguiendo el sabor y la textura que buscamos.
|
|
| Martes |
Visto en: Recetas de Rechupete
Link a la receta
|
Ensalada de pasta con queso y piñones “Breva”
Cuando he descubierto esta receta lo primero que he pensado ha sido: higos con pasta???? pero la cambinación de higos con queso y cecina me parece espectacular así que habrá que probarla.
Lo de los circulos de queso crujiente que no os asuste son muy faciles de hacer incluso en sartén. Ralla queso que hayas elegido y añade una fina capa en la sartén , no importa que queden huecos. Cuando empiece a tener un color dorado dale la vuelta y mantén un minuto por el otro lado. Sácalo de la sartén con cuidado. Déjalo enfriar completamente.
|
|
| Miércoles |
Visto en: Mi culinaria . Foto: Insane in the kitchen
Link a la receta
|
Mercimek Köftesi, albóndigas de lentejas picantes y bulgur.
Hoy os propongo esta deliciosa y practica receta turca que es también muy sencilla de preparar. Todos sus ingredientes son vegetales, y por lo tanto es ideal para veganos y vegetarianos, y también para diabéticos.
A los turcos, les gusta comer las con lechuga, aunque en ocasiones lo acompañan de rúcula. También es típico mojarlas con una mezcla de yogur, agua y sal llama Ayran.
La preparación lleva algo de tiempo, pero no son difíciles de hacer.
|
|
| Jueves |
Visto en: Pinterest . Como cocinar Pollo
Link a la receta
|
Tarta de pollo y jamon con masa de hojaldre
Receta sencillisima y muy resultona. Se puede servir caliente o frío, lo que lo hace ideal para llevar a cualquier sitio.
Aqui pone el pollo cocido, pero si poneis la carne de pollo picada cruda también funciona. Se le pueden añadir los topings que queráis; piñones, pistachos, datiles, pasas, huevo cocido, parmesano, champiñones....
|
|
| Viernes |
Visto en: Taste better from scratch
Link a la receta
|
Hawaiian BBQ Chicken Wraps
La receta es americana, obiusly, pero no necesita ni traducción:
Pechugas de pollo cortadas en trozos pequeños + salsa barbacoa + queso rallado + piña, picada (fresca o enlatada) + cebolla roja + lechuga + albahaca + tortillas de maíz o de trigo.
Y lo mejor es que no hace falta ni montarlos, hoy que cada uno de haga el suyo como mas le guste!!!
|
|
| Sábado |
Visto en: Bojos per la cuina
Link a la receta
|
Berenjenas y calabacines rellenos
...uissss, ese terreno resbaladizo de las recetas familiares por excelencia. En cada casa sus manias. En la mia siempre se hacen los dos, calabacines y berenjenas al mismo tiempo y así puedes elegir si prefieres uno u otro como la pechuga o el muslo.
La receta que os dejo es sólo de berenjenas, pero es aplicable a los calabacines. Si quereis una receta en castellano AQUI teneis una que es bastante "tradicional" también ;))
http://www.cocinandoconcatman.com/recetas-cocina-regional-y-del-mundo/recetas-baleares/berenjenas-rellenas-a-la-mallorquina-mostra-de-cuina-balear.html ...o para mi club de fans de sa pradina que cocina en Youtube AQUI https://www.youtube.com/watch?v=AN1fkyMNBU8
|
|
| Domingo |
Visto en: Webosfritos
Link a la receta
|
Salmonetes a la plancha con arroz meloso
Como es domingo vamos a currarnoslo un poco mas... pero que si estais vaguas no pasa nada, con hacer los salmonetes a la plancha o al horno con patatas ya tenes un plato fantástico. De primero servimos un gazpacho y quedamos como reinas ( y reyes, que no se me enfaden los chicos).
A mi particularmente me encantan los salmonetes o molls como los llamamos en Mallorca, ahora en verano son una delicia y aunque tienen espinas su sabor me compensa el trabajo de quitarlas.
|
|
| Postres |
Visto en: Directo al Paladar
Link a la receta
|
Limonada de sandía y menta
Este tipo de refrescos son los que apetecen ahora, muchisisimo mas que encender el horno para hacer un bizcocho...
Apunte dietético: La sandía tiene gran contenido de agua, más del 90%, lo que la hace diurética. Además es rica en vitaminas, minerales y antioxidantes, estimula la circulación sanguínea y alivia la fatiga muscular.
|
|
Visto en: Dulces Bocados
Link a la receta
|
Tartas de chocolate y cerezas sin hornear
Lo dicho, no me apetece hornear asi que he buscado postres sin horno, fresquitos y ricos ricos para el verano. Este es fácil y rápido, aunque lo debemos dejamos reposar un poco en la nevera. Si no encontrais cerezas, con albaricoques, melocotones o fresas tiene que estar igualmente bueno.
Version sin gluten, cambiando las galletas por unas sin gluten
|
|
