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Hola chicas, lo primero mil disculpas por enviar el menú tan tarde, aún me cuesta organizarme para tenerlo listo el sábado, que seria el dia ideal para enviarlo, a mi los principios de curso me sientan fatal. Espero que tengamos una buena semana sin demasiados disgustos, que la cosa anda muy loca. Lunes Visto en: Plato y postre Link a la receta Tortitas de calabacín y zanahoria Son como unas crepes, super sencillas, las verduras crudas ralladas, huevo, queso y se pasa por la sarten. La receta que os pongo lo hace con brócoli pero aun hay calabacines y vale la pena terminar la temporada, si lo haceis con calabacines teneis que acordaros de dejarlos un rato en un colador una vez rallado para que suelte el agua. Podemos acompañar las tortitas con unas patatas al horno (patatas, sal, aceite de oliva virgen extra, pimienta, ajo picado, queso parmesano, todo mezclado, ponerlo 30min en el horno a 200° o hasta que esten doraditas y cocidas) Martes Visto en: El Comidista Link a la receta Ensalada de lentejas con feta y tomate Otro plato con legumbres. Tengo un paquete de lentejas abierto en la despensa y ya me pone carita de pena así que a por él. La combinación de las lentejas con la feta me encanta, le da un toque de frecura que aun agradecemos en esta época del año y como siempre hago de mas, mi costillo tendra un taper para comer en la oficina ;) lo acompaño de unas salchichas aunque no haria falta, pero bueno. Yo no le pondré achicoria ni pepino y le haré un aliño de mostaza, aceite de oliva virgen extra, limón y cilantro (porque todavia me queda del que compré para hacer el salmón -que por cierto estaba delicioso- y como sabéis, aqui no se tira nada) Miércoles Visto en: Restaurante Hispania Cafe Link a la receta Huevos Marroquíes Se trata de una receta de huevos diferente, pues los huevos se preparan con salsa de tomate y comino, lo que le da ese aroma tan particular de la cocina marroquí, ese toque exótico que seguro que os conquista. A mi me recuerda a una receta que nos hacia mi madre de niña, huevos revueltos con salsa de tomate., acompañados con pan tostado. Cena rápida donde las haya, si ya teneis salsa de tomate hecha! Jueves Visto en: La cocina de los inventos Link a la receta Lasaña de pollo con verduras y QUESOOOO Vale, la receta sólo lleva queso para gratinar, pero buscando recetas he encontrado una que le pone lonchas de provolone dentro de cada capa de la lasaña y he pensado que eso tiene que estar de escándalo. Bechamel + pasta de lasaña + verduras salteadas + provolone + bechamel + pasta de lasaña + pollo salteado + provolone + bechamel y así... no digo mas!! Si no os gusta el provolone, pues gruyere o emmental. Hay pasta de lasaña sin gluten de la marca Schär o Bi Aglut. La bechamel con harina de maíz queda buenísima, yo ya siempre la hago así. Viernes Visto en: Honestly YUM Link a la receta Pa amb oli Por favor, un buen pan de estos hechos con amor, un maravilloso aceite de oliva virgen extra , conozco uno que es fantastico!!!! y una fabulosa tabla de quesos con higos, aceitunas, fonoll y todo y todo lo que hace de este plato tan nuestro algo excepcional. Acompañado con un buen vino tinto... tambien conozco uno fantástico ;)) . La receta que os dejo es la pan de Payes sin gluten, con trigo sarraceno, cocido en Pirex. Aceite fantastico: Novembre . Vino fantastico: Ruc del celler 3.10 Sábado Visto en: Mercado Calabajío Link a la receta Bacalao con pimientos asados y Pappardelle Me encantan los pimientos asados, ahora es la época del año que los asamos y tenemos para todo el año. Que me sacan de mas de un apuro esos dias que no tienes ganas de cocinar. Yo en lugar de puré de patatas lo acompañaré con pappardelle, las niñas me reclaman un plato de pasta pero hoy taca pescado, ya que es el dia que voy al mercado, así que lo juntamos todo en un solo plato. Si os da pereza poner a desalar el bacalao, elejid otro pescado cortado en rodajas. Domingo Visto en: La cocina de Babel Link a la receta Fideus de Vermar Tranquias, no os austeis, la receta tradicional cuece como 3h, pero aqui os traigo una version muchiiisimo mas sencilla y sobre todo corta, de manera que podremos disfrutar de este maravilloso plato de finales de setiembre (aunque ya estemos en octubre...). Único bemol a la receta, ella sólo cuece la carne con el caldo 10min, yo le pondria como mínimo 30min antes de añadir los fideos. Domingo Cena Visto en: Mejor con Salud Link a la receta Licuado verde para dormir como un bebe Domingo noche, noche de sobras del fin de semana, si no hay sobras pues como siempre; un zumo, un crema, una sopa.... que relaja el estomago y los intestinos, en este caso además nos ayuda a dormir y descansar, así empezamos la semana con energía. Postres Visto en: Blogosferathermomix Link a la receta Helado de melocotón y mascarpone En casa tengo a dos forofos de los helados, da igual la época del año y el dia, tiene que haber helado en casa. Este s helados hechos con Thermomix (que tambien se pueden hacer con una buena batidora) son rapidos y faciles de preparar. Esta receta la hacen con mascarpone, pero con yogur seguro que también esta riquisimo y aprovechar que quedan los últimos melocotones de la temporada. Visto en: El monstruo de las recetas Link a la receta Galletas de avena, plátano y coco Una receta de galletas muy sencilla, que nos puede solucionar la merienda de la tarde de los niños o para acompañar un te de la tarde ooooo como regalito envueltas en un bonito papel de seda. Según la receta salen unas 15 galletas. Aqui en casa este tipo de galletas me duran máximo 3 dias. Para una versión sin gluten se puede sustituir la avena por quinoa cocida y una cucaracha de harina de arroz. Bon profit nines, bona semana i a cuidarse !!!